Kristof Janssens, finance manager en Sylvie Van den Broeck, CEO bij Manna Foods: Vroeger focusten we ons omzetgroei, nu op marges en kilo’s

De omzet van Manna Foods steeg vorig jaar met 18%. “Dat is mooi, maar niet de belangrijkste waardemeter”, stelt CEO Sylvie Van den Broeck. “Kilogram en marges zijn leidend.” Die benadering typeert de gewijzigde mindset bij de sauzenfabrikant. Finance manager Kristof Janssens professionaliseerde de financiële organisatie om de business wendbaarder aan te sturen. Met een ondernemende CFO en een CEO die een financiële visie heeft, ontstaat ook in de directiekamer een succesrecept.

Wie enkel inzoomt op de resultaten van de voorbije jaren, veronderstelt dat Manna Foods de wind altijd al in de zeilen heeft gehad. Het is een assumptie die Sylvie Van den Broeck meteen ontkracht. “Mijn overgrootvader Henri stichtte het bedrijf in 1935 onder de noemer ‘Producten Manna’. Wat startte als een verdeler van pekelharing aan frituren, groeide de daaropvolgende decennia uit tot een geliefde sauzenfabrikant. Eind de jaren negentig miste het bedrijf evenwel de trein van de internationalisering en een veranderende markt. De sterk verankerde familiale structuur bood weinig ruimte voor wendbaarheid. De situatie van het bedrijf was precair. Manna Foods bevond zich financieel op intensieve zorgen.”